Tacos cu Ton

Ingrediente
1 conservă ton de la Ocean Fish
150 g cremă de brânză
100 g cașcaval ras (de la Betty Moldova)
1/2 ceapă roșie
100 g porumb dulce conservat
100 g fasole roșie conservată (clătită bine)
sare, după gust
piper negru, după gust
foi de tortilla pentru tacos
ulei de măsline (opțional)
Pentru servire
pătrunjel proaspăt sau coriandru
ceapă verde (opțional)

1. Pregătirea umpluturii
Scurgem tonul din conservă și îl punem într-un bol.
Adăugăm crema de brânză.
Tăiem ceapa roșie cubulețe fine și o adăugăm peste.
Punem porumbul dulce și amestecăm ușor.
Condimentăm cu sare și piper negru după gust.
Omogenizăm totul până obținem o compoziție cremoasă.
2. Formarea tacos-urilor
Așezăm foile de tortilla pe o tavă de cuptor.
Punem umplutura de ton în fiecare tortilla.
Îndoim ușor marginile, formând forma clasică de tacos.
Deasupra presărăm fasole roșie clătită.
Adăugăm cașcaval ras peste fiecare taco.
3. Coacere
Preîncălzim cuptorul la 180°C.
Coacem tacos-urile timp de 10–12 minute, până când cașcavalul se topește și ușor se rumenește, iar tortilla devine ușor crocantă.
4. Servire

Se scot din cuptor și se servesc imediat, presărate cu pătrunjel proaspăt sau verdeață la alegere.

Poftă bună!