Spring Rolls cu creveți

Ingrediente
• Foi de orez – 10 bucăți
• Creveți prefierți de la @oceanfish.md – 250 g
• Funcioză (tăiței de sticlă) – 80 g
• Castravete – 1 buc. (aprox. 150 g
• Ardei capia – 1 buc. (aprox. 120
• Morcov – 1 buc. mediu (100 g)
• Avocado – 1 buc.
• Sos de soya – 2 linguri
• Apă călduță – pentru înmuiat foil

Mod de preparare
1. Pregătirea funciozei:
Pune tăițeii într-un bol și acoperă-i cu apă fierbinte. Lasă 5–7 minute, apoi scurge bine.
2. Pregătirea legumelor:
Taie castravetele, ardeiul capia și morcovul julien (fâșii subțiri).
Avocado se taie felii.
3. Pregătirea creveților:
Dacă sunt prefierți, doar îi scurgi bine. Dacă sunt mai mari, îi poți tăia pe jumătate.
4. Foi de orez:
Într-un bol larg pune apă călduță și adaugă 2 linguri de sos de soya.
Înmoaie fiecare foaie 5–10 secunde (nu mai mult, se înmoaie rapid).
5. Asamblare:
Așază foaia pe un tocător umed.
Pune în centru funcioză, legume și 2–3 creveți.
Împăturește marginile laterale, apoi rulează strâns, ca un pachețel.