Somon umplut cu Creveți

SOMON UMPLUT CU CREVEȚI
Ingrediente (4–6 porții):
• Fileu de somon – 1 bucată
• Creveți cruzi decorticați – 300 g
• Spanac proaspăt – 120 g
• Roșii uscate în ulei – 80 g
• Parmezan - 70 g
• Ulei de măsline – 2 linguri
• Sare, piper - după gust
• Lămâie – 1 bucată

Mod de preparare:
1. Amestecă într-un bol creveții cruzi tocați, spanacul, roșiile uscate tocate, parmezanul, sare și piper.
2. ⁠Taie atent fileul pe lungime, formând un buzunar și umple cu compoziția.
3. ⁠Acoperă marginile somonului pentru a reface forma, așază feliile de lămâie deasupra și coace la 180°C, 25–30 min.
• Recomandare: garnitură - o salată ușoară!

POFTĂ BUNĂ