Pulpițe De Broască

Ingrediente:

Pentru pulpe de broască și cartofi
900 g pulpe de broască
200–250 g făină de porumb (mălai)
3–4 linguri făină de grâu
1,5 l lapte (sau chefir – ambele variante sunt folosite în marinare)
4–5 cartofi tineri
2 linguri boia de ardei (paprika)
sare, după gust
ulei pentru prăjit

Pentru sos:

2 avocado bine copți
1 ceapă roșie
1 ardei kapia
1 lime
2–3 linguri ulei de măsline
sare, după gust
piper negru, după gust
lămâie (pentru stropire la final)